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活鱼运输用于物保鲜? 专家称此法会让鱼有“药

发布时间:2020-06-28 05:59

  近日,有媒体报道称,在北京最大的海鲜市场――“京深海鲜”里,许多商户为了避免活鱼在长途运输中受伤,保证其新鲜度,会往运送活鱼的水箱里倒入一种名为“丁香油水门汀”的物。这种化学药物如果超剂量使用,人体会出现晕眩、恶心等症状。

  就此,今天上午,东方网记者来到上海铜川路水产市场,以想要买鱼长途运输为由,向鱼贩咨询“保鲜之道”。不少鱼贩都向记者建议,在水中放些冰块,就可以降低鱼的活跃能力,必要时还可以向水中充氧。一位鱼贩表示,“这样做后,即使是四五小时的路途,一般不会有问题。”当记者提出是否可以加点“丁香油水门汀”来保鲜,鱼贩们表示,这种药物他们没听说过,也从来不用。

  对于给鱼喂食“丁香油水门汀”来保鲜的说法,“水产热线”值班专家邵强表示,使用物不仅增加了成本,且会让鱼有“药水味道”,相反不利于销售。但他也表示,听说过广东这一带有鱼贩使用,在上海没有听说过。

  邵强告诉记者,一般只要加冰来降低水温,就可以抑制鱼的活动能力。如果需要长途运输,可以向水中放置车载充气棒或直接放入一个小氧气罐,前者可以不断通过充电来输送空气,后者则可以维持12―20小时,且氧气罐的价格在市场上只有25元左右。

  对于运输活鱼是否需要用到物,邵强表示,如果要用到物,一般会用在空运上,但不一定使用的是“丁香油水门汀”。

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