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商贩为保证卖相使用药物麻醉活鱼运输

发布时间:2020-12-10 04:57

  青斑鱼,每斤价格50多元,是北京最大的海鲜市场——“京深海鲜”里一种常见的海鱼。

  每天有四五千斤的青斑鱼从山东等地运到这里,再从市场分销到城区以及北方的海鲜市场和销售点,最后来到消费者的饭桌上。

  但人们不知道的是,这些青斑鱼从运输车上卸下来之前,要经过一道特殊的处理——“药物催眠”。

  到底这种活鱼运输行业中存在哪些秘密?催眠鱼的药究竟是什么?记者近日多次来到京深海鲜市场一探究竟。

  京深海鲜市场许多商户在经营海鱼,青斑是其中一种,售价每斤55至57元。每天约有四五千斤的青斑从山东等产地被运到市场。

  记者观察发现,京深海鲜市场北门每天都有送活鱼的货车,其中运送青斑鱼的货车上有十个水箱,据工作人员介绍,每天都有两三辆送青斑鱼的车驶入市场,每车约有2200斤。

  邓宝乾是方庄一家餐馆的采购员,经常要到京深海鲜市场采购活鱼。他爆料,曾多次看到有人卸货之前往水里倒一种透明液体,且这种情况只出现在卸青斑鱼的时候,至于是什么液体他并不知道。

  近日,记者在京深海鲜市场等来一辆运青斑鱼的货车。运到市场,工人们并不着急卸鱼,而是手拿一个黑色的小瓶,往水箱里倒液体,倒完后随手将瓶扔到车下。

  记者捡起工人丢弃的黑色小瓶,其包装上写着丁香油水门汀的字样,并注有国食药监械(准)字等字样。

  记者看到,之前被捞出来的鱼还有一些在网兜里蹦跳,后捞下车的鱼则十分老实。

  在与工人交谈中,他们说,先下车的鱼“没有麻醉好”,后面的鱼“麻醉到位了”。

  “麻醉”过的鱼刚被卸到商户屋内的水池时显得有些迟钝,一两分钟过去后它们才慢慢“醒来”。

  该药物10瓶一盒,每瓶20毫升,其说明书上介绍适用范围用于窝沟的暂时封闭,以及间接盖髓,主要成分是氧化锌、丁香酚和松香。

  记者从鱼车上带走一瓶,打开瓶盖,一股松香的味道扑面而来。即使地上捡起的空瓶子余味也很浓,凡碰过瓶子的手要用香皂洗两三遍才能冲掉味儿。

  据中国医科大学的董文教授介绍,“丁香油水门汀”是口腔齿类疾病在治疗中用于“暂封性充填材料”的药物,能起到安抚、镇痛的作用,每次用量很少。如果超剂量使用,人体短期会出现晕眩、恶心,但其是否有长期影响不详。

  现场卸鱼的工人告诉记者,青斑鱼是海鱼,由于海鱼好动,在卸货和运输中常常因乱蹦受伤,受伤的鱼卖相不好并且不易存活,但麻醉之后再捞鱼就能避免这些情况。

  据来自河北黄骅市的水产经销户张宝存介绍,以前水产品在长途运输过程中,都是采用加氧运输的办法。

  但加氧运输成本高,于是,现在运输和装卸鲜活鱼均采取给鱼洒“丁香油水门汀”,这样做主要是为了降低运输成本,避免活鱼受伤。至于加多少,鱼商们并没有标准,完全凭经验。

  经与市场鱼商攀谈,不少商户表示麻醉效果很好,至少能减少10%的青斑鱼受伤死亡。

  记者以每车2200斤,鲜鱼原价55元/斤,死伤鱼处理价为40元/斤,每车用一盒药为例计算:

  市场附近的海鲜店都是从京深进货,对于丁香油水门汀并没有听说过,“我们只是从这里进货,他们怎么卸的我们不知道”。

  采访中,记者也遇到了前来买海鲜的市民常女士。当记者询问她是否对“”知情时,常女士频频摇头,“要是知道有这事儿我才不买。”常女士听说有这事儿表示了担心。

  除了常女士以外,记者询问的所有顾客对此都不知情,并觉得听着很“悬”。被访的消费者们多数希望市场能赶快调查一下。

  记者与瓶体上标注的“丁香油水门汀”生产厂家上海医疗器械股份有限公司齿科材料厂进行了联系。

  工作人员称经营丁香油水门汀需要有医疗机构相关资质。对于海鲜市场里的丁香油水门汀来源,工作人员表示不知情。

  记者在百度上搜索丁香油水门汀关键字,出现了不少正在出售的信息。搜索中,记者发现包装与京深海鲜市场上一样的“药”,其生产商正是上海医疗器械公司,销售方是广州一齿科器材公司。

  网上公布的价格显示,这种丁香油水门汀每盒10瓶,售价10元/盒,平均1小瓶仅1元。记者按照网上公布的联系方式联系了该齿科器材公司。对方并未询问记者用途和身份,只要订货、付款两步就能当天发货,并且数量不限,一周之内就能从广州发货到北京。

  中国农业大学食品科学学院院长罗云波介绍,除了国家公布的食品添加剂名录内的规定添加剂以外,其余药品和添加剂均不可以用于食品中。

  中国海洋大学水产学院渔业资源系任主任也表示,在渔业运输环节应采取充氧方法,麻醉、催眠等方法不是被认可的运输方法。

  中国渔政指挥中心则表示,虽然目前在运输环节中采取麻醉等其他化学方式暂时没有相关规定,但他们会引起重视。

  提到“麻醉”一词,北京市水产批发行业协会会长叶先生说并不陌生,“这是活鱼运输发展的一个产物”。

  叶会长介绍,近些年活鱼越来越受到消费者青睐,但产地和销售地距离较远,运输过程中鱼与鱼直接互相碰撞容易受伤,有时候半车鱼都会死掉。nba直播

  最初鱼商们是通过冰镇的方法来“麻醉”活鱼。但这些鱼类似乎也在进化,冰水逐渐不见效,于是化学麻醉方法才登上历史舞台,一般用于活动较活跃的海鱼身上。化学麻醉在行业内出现已经有四五年了,药物使用范围和程度并没有清楚的数据。

  叶会长举例说,在运输途中或者在卸鱼时候加入麻醉剂类似于在苹果上打防虫剂,洗干净了也对身体没什么危害。“这只是一种方法,老百姓可能因不了解会担心,但我们也从未发现过因麻醉产生的问题。”叶会长说。

  叶会长表示,在食品安全的宏观规定中有规定不能随意添加药剂,但在具体渔业行业中尚未有明确规定运输途中禁止麻醉。

  负责医疗器械投诉的工作人表示,丁香油水门汀属于齿科应用的医疗器械,且记者拿到的“证据”属于医疗器械管理中的第三类。指植入体内,用于支持、维持生命,对人体有潜在危险,对其安全性有效性必须严格控制的医疗器械。

  按照使用范围,原则上只可以用于齿科治疗中,不能用于食品运输。如果发现异常使用可报由工商部门解决。

  今天上午,京深海鲜市场办公室刘主任表示,此前没有听说市场上出现过“丁香油水门汀”这种东西,同时还打开瓶子闻了闻。办公室另一位工作人员将“丁香油水门汀”的名称记了下来。

  当记者询问此前市场是否对此进行过检查时,刘主任称“做过常规检查,但没有发现过”。

  记者又追问对此会如何处理时,刘主任表示“需要向领导汇报,有结果后会给答复”。同时,刘主任称“市场上明令禁止不许添加此种东西”。

  今天上午,北京市工商局丰台分局市场科的工作人员表示,京深海鲜市场对外开放6年多,这还是首次接到类似举报。

  他们今天就会进行现场彻查,同时也将联系工商部门的检测中心,对鱼车展开检查。检查报告约在1周内出来。

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